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Articles récents

17
Oct
Noix de Saint Jacques à la crème et chapelure

Noix de Saint Jacques, crème fraiche, chapelure

Dans la vidéo des brochettes de Saint Jacques, Janine nous explique brièvement comment  elle accommode le surplus de noix de saint jacques qu’elle prépare avec de la crème et de la chapelure. Revenons un instant sur cette recette ultra simple Lire la suite… »

7
Oct
Drague

La pêche de la Coquille Saint Jacques

Pour que la délicieuse coquille saint jacques se retrouve depuis début octobre sur nos étals, il faut d’abord la pêcher avec des matériels qui ressemblent à d’énormes râteaux améliorés Lire la suite… »

27
Sep

Distributeur automatique de crabes vivants !!!

Vision insolite que celle de ce distributeur automatique de crabes vivants dans le métro chinois de la ville de Nankin. Lire la suite… »

22
Sep
A table Maitre Land

Le diner à bord du Nautilus

Un repas tout en produits de la mer !!!

J’étais gamin quand mes parents m’ont emmené voir 20000 Lieues sous les mers. Ce film de légende m’avait beaucoup impressionné à l’époque. Surtout au moment du repas à bord du NAUTILUS. Lire la suite… »

22
Sep
Maquereaux à la moutarde et au cidre

Filets de maquereaux au cidre et à la moutarde

C’est une des premières recettes que j’ai publiée sur le net, sur d’autres sites. Elle est vraiment délicieuse et se caractérise par sa simplicité Lire la suite… »

21
Sep

Brochettes de Saint Jacques au lard fumé

Janine dans ses œuvres . Premier test de vidéo qui préfigure les vidéos à suivre.

La recette est vraiment délicieuse. A chaque période de coquille Saint Jacques ma maman me prépare ces brochettes de saint jacques. c’est que du bonheur… Lire la suite… »

20
Sep

Le poissonnier vous souhaite la bienvenue

Un poissonnier sur la toile :-)

Bonjour,

Je suis christophe, poissonnier de 48 ans. Après une carrière dans le commerce high tech, j’ai décidé de rejoindre le domaine de compétence familial: La filière des produits de la mer. Lire la suite… »