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Articles avec le(s) mots-clés ‘julienne’

6
Oct
Filet de julienne à la Nantaise

Filet de Julienne à la Nantaise :-)

Je voulais faire du Congre à la mode de Caen et j’ai créé le filet de julienne à la nantaise. Tout est parti de la générosité de mon oncle Lire la suite… »

10
Mai
Dos de cabillaud au micro-ondes

Poisson au micro-ondes

J’aime bien préparer des plats de poisson. Je les élabore au gré de mes humeurs. Mais quand je ne peux pas prendre le temps de mitonner, la préparation du poisson doit être sans fioritures.

Dans ce cas, la cuisson est abrégée mais doit être bonne. Je prépare donc mon poisson au micro-ondes. Lire la suite… »