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Filet de Julienne à la Nantaise :-)

12 Oct 20176 Oct 2017 par Christophe
Filet de julienne à la Nantaise

Je voulais faire du Congre à la mode de Caen et j’ai créé le filet de julienne à la nantaise. Tout est parti de la générosité de mon oncle

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Catégories Recettes Étiquettes julienne, lingue Laisser un commentaire

Christophe le poissonnier

Bonjour, je suis Christophe Castel. Poissonnier-formateur spécialisé dans le monde humide et iodé des produits de la mer. Quand je ne suis pas avec mes collègues à vendre et tailler du poisson en poissonnerie, je suis en entreprise pour former des adultes.

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