Cette recette de filet de plie, je l’évoque assez régulièrement à la poissonnerie. La Plie ou Carrelet est un poisson qui était un peu tombé en désuétude.
Cette recette de filet de plie, je l’évoque assez régulièrement à la poissonnerie. La Plie ou Carrelet est un poisson qui était un peu tombé en désuétude.