A déguster en entrée ou bien à l'apéro. Que du bonheur pour ravir les convives :-)
L'encornet géant est pêché sur les cotes du Pérou. C'est un prédateur vorace à capacité de reproduction massive.
Ci-dessous une vidéo de cette pêche. Voyez comment le bestiau se défend à la minute 1 et à la minute 1.59 de la vidéo.