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10
Oct
Grondin perlon et ses légumes

Recette du Grondin au four

Quand j’étais gamin et que j’observais la débarque du poisson sur le port, je remarquais souvent que les pêcheurs gardaient pour eux un joli gros poisson aux nageoires immenses et bleues, qui contrastaient vivement avec le rouge marron du reste du corps. J’ai découvert alors Lire la suite… »

29
Sep
Salade de courgettes aux crevettes

La Salade de crevette aux courgettes

La recette de la salade de crevette au mirepoix de courgettes m’a été offerte par Fabrice, mon pâtissier préféré. Il l’a découverte dans un restaurant et il à été tellement emballé qu’il l’à recomposée chez lui avec le même bonheur Lire la suite… »

30
Juil
thon au barbecue

Tranche de Thonine au barbecue

Avec la belle saison, on a le plaisir de ressortir le barbecue avec son cortège de délicieux repas entre amis et en famille. Un des poissons-roi pour ce mode de cuisson c’est la thonine. Lire la suite… »

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