Cette semaine, Anne-Lise Thomine de Télénantes, a eu la gentillesse de m’inviter à son émission télévisée « #A la Votre ». dont le dernier sujet était: « #Christophe le #poissonnier »
Nous avons parlé de mon parcours atypique ainsi que de votre blog généraliste sur la poissonnerie.
L’expérience a été très sympa, et les professionnels que j’ai rencontrés n’ont pas leur pareil pour mettre à l’aise leurs invités, et je les en remercie vivement. La suite en vidéo.
Voir la vidéo directement sur le site de #Télénantes: A la votre: Christophe le poissonnier
A quoi sert chezmonpoissonnier.fr?
- Redonner la parole aux poissonniers au-delà de leur étal (car après le boulot on est plutôt des taiseux)
- Donner des recettes simples de produits de saison.
- Montrer des gestes du métier (merci aux jeunes poissonniers qui m’encouragent à continuer)
- Évoquer la poissonnerie durable et responsable.
Merci à vous tous, lecteur réguliers du blog pour votre soutien 🙂 Et vos commentaires sont les bienvenus…..
Anne lyse Thomine, journaliste, a reçu la mention spéciale du Jury du prix Louise Weiss du journalisme européen en 2010, au nom d’Euradionantes, radio locale européenne basée à Nantes dans laquelle elle tenait 2 chroniques (environnement et cinéma)
Le sympathique reporter d’image Eric Egon a réalisé le reportage à la poissonnerie.
Merci pour vos retours sympathiques sur l’émission. Les compliments sur votre prestation sont justifiés 🙂
Je me permets de préciser que je suis allée recevoir le prix Louise Weiss en 2010 au nom d’Euradionantes, radio locale européenne basée à Nantes dans laquelle je tenais 2 chroniques (environnement et cinéma).
Bonne continuation à vous !
Nous te suivons, de loin, certes, mais fidèlement ! Magnifique prestation, quelle aisance, quelle allure !
J’aurais besoin de tes lumières : ici dans l’Est, on me vend souvent en grande surface des « filets de loup » péchés atlantique nord qui sont un des rares poissons (hormis saumon, parfois merlu et cabillaud) à un prix raisonnable (inférieur à 15 E le kilo). Qu’est-ce que c’est que ce poisson (un filet genre 700 g en général) ? Pour moi le loup c’était la dénomination du bar en méditerranée, mais Christophe mon poissonnier m’a bien expliqué que les dénominations à l’étal sont très précises et réglementées. Alors ? Quel mystère ? Quoi c’est’y donc que ce poisson ? Plein de bises de Strasbourg…
bonjour à toute la Ettouati Family
Le loup que vous trouvez dans l’Est doit être le « Loup de l’atlantique » – Anarhichas lupus. C’est un poisson d’eau froide, pêché principalement sur les cotes canadiennes et américaines, un peu en Europe du nord. Il est vendu exclusivement en filets. l’appellation commerciale de « Loup » est correcte. La dénomination exact est « loup de l’atlantique »
Que dire de toi Christophe, si ce n’est que tu es allé au bout de tes envies, de tes passions… il n’y a pas que l’argent dans la vie. Quelquefois,il faut savoir tout remettre en cause et cela tu l’as fait de façon courageuse et risquée malgré tout !
Belle prestation de ta part ! tu transmets tes connaissances et fais profiter ta clientèle de tes compétences ! quelle chance ont-ils !
bien amicalement. Une bretonne de Landerneau qui t’embrasse…
Bonjour Christophe,
Après la poissonnerie, une carrière au cinéma me semble inévitable…
Bravo et continue à nous transmettre ta passion.
Pascal
Cliente de U Dalby, fière de mon poissonnier et merci de votre super recette de sauce à la vanille. Un régal avec des filets de barbue. Quelle chance de vous avoir. Bonne continuation.
Merci babeth pour vos encouragements. Je vais devoir redoubler d’efforts pour mériter votre confiance 🙂
Merci Pascal. Je vais rester dans la passion poissonnière 🙂
Félicitations mon Christophe. Une passion clairement décrite. On sent que tu aimes ça. Et quoi dire d eplus sinon que tu as bien fait de te raser. Héhé…!
Bravo Christophe pour cette prestation.
Christophe tu as été clair,efficace,cela fait une super pub pour ton blog
BRAVO , j’espère que tu vas encore pouvoir mettre ton calot et si jamais tu as le numéro de la demoiselle..
Salut Fab. Oui très bon boost d’audience
t’es beau à la télé …..